Küche
Chefküchen
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Wirtz GmbH Barlstraße 30 56856 Zell (Mosel) Tel.: 06542-9873-0 Fax: 06542-9873-938 Mail: info@wirtz-online.de www.wirtz-online.de www.chefkuechen.de |
Wirtz Chefküchen sind Küchen für Küchenchefs mit hohem Anspruch an Funktionalität und Hygiene. |
Cook&Chill
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CoCoTech Deutschland GmbH Heinrich-Fuhr-Strasse 31 D-64287 Darmstadt Telefon: 0 61 51 - 1 59 30 99 Fax: 0 61 51 - 1 59 30 98 eMail: info@cocotech.de Internet: www.cocotech.de |
Im Vaku- Cook& Chill- Prozess, für den CoCoTech jedem Gastronom in seinen Seminaren und nach Kauf fachliche Einführung und Unterstützung bietet, wird die vorhandene Gartechnik mit den modernen CoCoTech-Geräte-Techniken der Schnellkühlung/ Schockfrostung (Modellreihe CoChill) und Vakuumierung (CoVac) je nach Betrieb in einem Prozess kombiniert und ergänzt. Frische und Feuchtigkeit bleiben auch bei zeitversetzter Vorbereitung im Produkt erhalten und die Mindesthaltbarkeit wird im Vakuum für das Mise-en-place auf bis zu mindestens 12 Tage erweitert. Der Wareneinsatz/Abfall wird drastisch reduziert, die Energieeffizienz der einsetzten Geräte erhöht und das Personal kann flexibler geplant werden (vor allem an Wochenenden). Bankette und A-la-Carte an einem Tag? -mit dem Vaku-Cook&Chill-Prozess von CocoTech nun stressfrei möglich! |
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Wirtz GmbH Barlstraße 30 56856 Zell (Mosel) Tel.: 06542-9873-0 Fax: 06542-9873-938 Mail: info@wirtz-online.de www.wirtz-online.de |
Wirtz ist Pionier für Cook&Chilll und SousVide in den Küchen der Gastronomie in Rheinland-Pfalz. |
Gastronomie- & Großküchen
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Wirtz GmbH Barlstraße 30 56856 Zell (Mosel) Tel.: 06542-9873-0 Fax: 06542-9873-938 Mail: info@wirtz-online.de www.wirtz-online.de www.wirtz24.de cookmax.wirtz.eu |
Einrichtungen für Gastronomie und Großküchen. Planung, Beratung, Lieferung, Montage, Service. |
Küchengeräte
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Wirtz GmbH Barlstraße 30 56856 Zell (Mosel) Tel.: 06542-9873-0 Fax: 06542-9873-938 Mail: info@wirtz-online.de cookmax.wirtz.eu |
Cookmax ist die neue Marke für die Gastronomie mit ausgesuchten preisgünstigen Geräten für Küche aller Größen. Internet-Versand MIT REPARATURSERVICE. |
Schulverpflegung
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Wirtz GmbH Barlstraße 30 56856 Zell (Mosel) Tel.: 06542-9873-0 Fax: 06542-9873-938 Mail: info@wirtz-online.de www.wirtz-online.de |
Einrichtungen für die Schulverpflegung werden bei Wirtz perfekt geplant und ebenso perfekt realisiert. |
